コーヒー自家焙煎やり方 炒り網など必要な道具 火加減やはぜ始める時間 更新日:2024年11月3日 公開日:2016年1月3日 飲み物 私の友人に、大変なコーヒー好きがいます。 といっても喫茶店を経営しているわけではありません。あくまで趣味レベルでコーヒーを楽しんでいます。 続きを読む
羊肉の栄養 太りにくい理由 カルニチンの働き 更新日:2023年5月10日 公開日:2016年1月3日 肉類 ジンギスカン、つまり羊肉がヘルシーだといわれる理由には以下のようなものがあります。 羊の脂は融点が高く人間の体温では溶けません。 つまり、吸収される前に身体から出るのでコレステロールの量は魚並 […] 続きを読む
コーヒーの健康効果 がんリスクや尿酸値 脂肪燃焼に自殺の抑制も 更新日:2024年11月3日 公開日:2016年1月2日 飲み物 かつての私はなんとなく「コーヒーって身体に悪い」というイメージを持っていました。 なので「別に飲まなくてもいいかな」という意識があったのです。 続きを読む
長谷製陶 陶器のおひつ 陶珍 有元葉子さんおすすめ 更新日:2025年2月15日 公開日:2015年12月30日 食物全般 長谷製陶の陶器おひつ・陶珍は、料理研究家・有元葉子さんも推薦しています。 続きを読む
有元葉子さん愛用 味噌・みりん・酢・無水鍋・土鍋通販 更新日:2025年2月15日 公開日:2015年12月30日 食物全般 「だれも教えなかった料理のコツ」から、有元葉子さん愛用品のアマゾン・楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクを紹介します。 続きを読む
大豆の栄養 名前の由来?ビタミンB1やサポニンの効果 メンタルにも! 更新日:2024年11月3日 公開日:2015年12月28日 野菜 大豆は日本人に最も馴染み深い”健康食品”のひとつではないでしょうか。 続きを読む
イクラの栄養と健康効果 DHAはサケより豊富 ”人造イクラ”の見分け方 更新日:2024年11月3日 公開日:2015年12月28日 海産物・魚介類 イクラ、美味しいですよね! イクラは美味しいだけでなく、DHAという栄養素を豊富に含んでいます。 続きを読む
鮎の栄養素 川魚なのにタウリン!うるかもビタミン・ミネラル豊富 更新日:2023年4月20日 公開日:2015年12月27日 海産物・魚介類 川魚ですが、アサリ、ホタテなどと同じくタウリンを含んでいます。 タウリンは血圧を正常に調整し、血中の総コレステロール値を下げる働きがあります。 続きを読む