「食物全般」の記事一覧
あずきの栄養と健康 むくみ解消 秀香さんのドリンク
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モデルの秀香さんが、著書「スーパーモデルの綺麗術（Amazon）」で、「小豆ドリンク」について紹介されていました。 この「小豆ドリンク」は、秀香さんが整体の先生から教わったもので、むくみに効果抜群なのだそう […]
スギヒラタケと脳症 腎障害との関連も
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04年秋、腎障害を患っていた人が、スギヒラタケを食べて相次いで急性脳症を発症する事件がおきました。 高崎健康福祉大学の江口文陽教授は、スギヒラタケに関するラット実験を行っています。
大根の栄養と効能 辛味の増し方・抑え方も
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日本人にとって大根はとても身近な野菜であり、古くから食べられてきました。 それゆえあまり目立たない存在となっていますが様々な栄養や効能を持っています。 このコンテンツでは大根の辛味や栄養につい […]
はちみつの栄養素と健康 料理や美容にも
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はちみつの成分の70%から80％はブドウ糖・果糖といった糖分が占めています。 残りの20％は水分、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどです。
アカモクの栄養 カリウムやカルシウムが豊富
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海藻の一種であるアカモクは北海道から鹿児島までの日本各地で見られ、沿岸部の比較的浅い海に生息しています。 生命力が強く、７mほどの長さにまで成長します。