「食物全般」の記事一覧

シークワーサーの栄養 血圧・血糖値を下げてがん予防も！
沖縄では泡盛を割るときにも使われており、かんきつ類に含まれるフラボノイドの「ノビレチン」という成分…
  • 果物
ノニの栄養 におい・味は強烈でも「奇跡の果実」
ノニの原産地はインドネシアで、日本では沖縄と小笠原諸島に少し自生しています。凹凸のあるだ円形をして…
  • 果物
みかん
ミカンの栄養 カゼ予防や美容に 実はダイエットにも
みかんは数種類のビタミンを含んでいます。 ...
  • 果物
肉
肉を軟らかくする方法・食材まとめ ヨーグルトやキウイ
以前日経プラスワンに、「ビーフシチュー特売肉を軟らかく」という特集がありました。 ...
  • 肉類
キウイ 栄養密度の高い食品 朝食べてダイエットにも
キウイはいまではすっかりおなじみの果物になりました。 ...
  • 果物
ドリアン においはキツいけど味は最高
東南アジアで「果物の王様」と呼ばれているドリアンは、臭いのきつさでもよく知られています。 ...
  • 果物
カムカムの栄養 ビタミンCが豊富 鈴木孝幸氏がペルーで栽培
カムカムは南米アマゾン川の上流に自生しており、ペルーが原産です。   ビタミンCの含有量がアセロラ…
  • 果物
ブルーベリー
ブルーベリー栽培の肥料や剪定 小尾能敏さんのコツ サプリ通販も
ブルーベリーが目に良いとされるのは、青紫色のもとであるアントシアニン色素やポリフェノールが網膜の組…
  • 果物
バナナは脳の栄養補給にもってこい
バナナはとても優秀な「ブレインフード」です。糖分とカリウム、ビタミンB1、B6、が同時に脳に届くので脳…
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バナナ
エチレンガス 果物やジャガイモへの効果 発生している野菜も
エチレンガスには果物を熟させる作用があります。   外国から運ばれてきたばかりの青いバナナの貯蔵…
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