玄米の炊き方 水につける時間は発芽させる直前まで 藤城寿美子さん
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これまでに何度かお知らせしている玄米の記事で、私は 「圧力鍋でも炊飯器でも、研いですぐに炊けます。水に長時間つけなくてもＯＫ！」 といった主旨のことを書いています。
「穀物」の記事一覧
大豆で健康になるのは女性だけ？脳梗塞や心筋梗塞
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厚生労働省の研究班が行った大規模調査では、大豆製品を摂取すると脳梗塞や心筋梗塞のリスクを減らしますが、この効果は女性に限るという結果が出たそうです。 研究班は心臓病やガンにかかっていない40～59歳の男女４ […]
管理人の玄米の食べ方 野菜スープに入れて 余った玄米の保存法は
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私は玄米を「体への良い作用を実感している食品」として、メルマガやこのサイトでお勧めしていますし、誰かと健康トピックの会話になっても折に触れて「玄米はイイですよ！」と話しています。 とはいえ、ひとり暮らしをし […]
動画作りました 玄米＋雑穀・煮干し こうして炊いてます
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なんと！ You Tube 動画を作ってしまいました。 私は玄米食を習慣にしています。 このブログやメルマガで、玄米の効果については何度も紹介してきました。
土鍋で炊く玄米スープの作り方「壮快」より 土鍋使用の注意点も
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私のメルマガや当サイトでは、玄米の良さを何度も紹介しています。 とはいえ炊いた玄米ばかりでは、時々違う食べ方をしたいなぁ、と思うもの。
玄米・白米の目的別食べ分け ダイエット・肌荒れ解消
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玄米信者の私にピッタリの番組が、２０１４年１２月２日に放送されました。 テレビ朝日の 「林修の今でしょ！講座」 です。 白米と玄米がテーマでした。
スーパーフードその５ キヌアの栄養 高たんぱく・ミネラル豊富で低炭水化物
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５大スーパーフードの紹介は今回で終わりです。ラストはキヌアです。 前ページはこちら クコの効果 キヌアはアンデス山脈一帯を原産とする擬似穀物（雑穀）で、野生種は５～７千年前から利用され、栽培は […]