羅漢果の特徴や効果 栄養分 糖尿病対策に
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羅漢果（ラカンカ）は糖尿病を防ぐため、あるいは糖尿病にすでにかかっている人の代替甘味料として使われる果実です。 原産国は中国で、ウリ科なので長いツルを伸ばします。 夏に結実し、秋 […]
「果物」の記事一覧
果物を食べる時のコツ サッカーＷ杯の成績と果物消費量
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果物は朝食前に食べるのがもっとも吸収が良いとされています。 少し食べるだけでも栄養分をしっかり摂ることができるからです。 また、フルーツジュースを飲むときはがぶ飲みせず、唾液と混ざりあうように […]
りんごポリフェノールの種類と健康効果
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ヨーロッパには、 「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」 「毎日のリンゴ一個で医者にかかる費用を節約できる」 ということわざがあり、日本でもよく知られています。 この […]
スーパーフードその４ クコ ジュースによる代謝アップなど
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クコに含まれるアキサンチンやカロテンは強い抗酸化力を持ち、ビタミンや多糖類も豊富です。 日本や中国では古くから民間薬として使われてきました。 前ページはこちら ザクロの効果 東洋 […]
スーパーフードその３ ザクロ 動脈硬化や骨・関節に
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ザクロは古くから世界各地で薬として使用されてきました。 前ページはこちら マンゴスチンについて ザクロについては「大豆イソフラボンに似た、植物性エストロゲンを含む」という解説がお約束ですが、一 […]
スーパーフード・アサイーの栄養 通販で購入できます
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近年は「スーパーフード」なる食品が頻繁に話題になっています。 名前のインパクトに違わず、スーパーフードはズバリ、アンチエイジング効果を期待できる食品です。 現時点で「スーパーフード」と呼ばれて […]
スイカの栄養 常温保存で増加
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06年７月に発行された、アメリカの農芸化学誌によると、スイカは常温で保存したほうが栄養価が高まるんだそうです。 アメリカオクラホマ州にある南部中央農業研究所が、スイカの保存温度を２１度、１３度、５度の三つに […]
シークワーサーの栄養
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沖縄では泡盛を割るときにも使われており、かんきつ類に含まれるフラボノイドの「ノビレチン」という成分がとても多いのが特徴です。 ノビレチンには血糖値や血圧を下げ、がん予防の効果もあるといわれています。