「飲み物」の記事一覧

近年話題になっている麹（あるいは糀）水（こうじすい）は、簡単に作れて、様々な健康効果が期待できるようです。 & […]

飲み物は、人間にとって最も身近な食品です。   そのため習慣にもなりやすく、「朝イチに○○を飲む」の […]

近年は、アルコールは原則として健康維持に貢献しないという報告が相次いでいます。   最も有名なのは、 […]

フランス国立医学健康研究所のカレン・リッチー博士の研究チームが、国内の男女約7000人についてカフェイン消費量 […]

急性心筋梗塞が一番起きやすいのが起床後２時間以内といわれています。   この大きな原因のひとつが、体 […]

「糖類ゼロ」「ノンカロリー」などをうたい文句にする飲料がたくさん販売されてますね。   私も中年太り […]

水道水に微量ながら含まれているトリハロメタンは、活性酸素を発生させます。   基準値以下の量しか含ま […]

水の硬度を決めるのは、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量です。この二つの成分が多ければ硬水、少なければ軟 […]

私は以前、食品容器販売の仕事をしていました。   その当時のお客さんから、「酢ジュース」のレシピを教 […]

赤ワインには白ワインの約１０倍のポリフェノールが含まれています。   ポリフェノールには脂質の吸収を […]