「飲み物」の記事一覧
「市販ウーロン茶は掃除にでも使う」お茶の先生
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とあるお酒の席で、中国茶の講師をしている方としばらく話をしました。 その方は体の不調に合わせてお茶を調合し、体調改善をアドバイスされています。
糀(こうじ)水 栄養素や作り方 動画あり
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近年話題になっている麹(あるいは糀)水(こうじすい)は、簡単に作れて、様々な健康効果が期待できるようです。 (雑誌「「壮快」2018年1月号」16~21ページを参考にしています)
コーヒーの効果 女性の記憶力キープと肝がんリスク減少
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フランス国立医学健康研究所のカレン・リッチー博士の研究チームが、国内の男女約7000人についてカフェイン消費量と記憶力の関係を調べました。 4年にわたる調査の結果、コーヒーを飲むと年をとってからの記憶力の保 […]
0じゃなくてもゼロ?ノン・レス・ライトの定義 糖質と糖類の違い
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「糖類ゼロ」「ノンカロリー」などをうたい文句にする飲料がたくさん販売されてますね。 私も中年太りが気になるトシなので、「ゼロ」表示があるとつい手が伸びてしまうことがあります。 ところがこの「ゼ […]
水道水からトリハロメタンや塩素を取り除くには
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水道水に微量ながら含まれているトリハロメタンは、活性酸素を発生させます。 基準値以下の量しか含まれていませんが、気になる場合は以下のような方法で除去が可能です。
硬水と軟水 特徴や効果 アトピーとの関連やエパーについても
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水の硬度を決めるのは、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量です。この二つの成分が多ければ硬水、少なければ軟水です。 カルシウムとマグネシウムの量が1リットル中に ・0~100mgなら軟水 […]