「タウリン」の記事一覧

トコブシの栄養
アワビとは比較にならない安さですが、たんぱく質と鉄分が豊富です。   特にタウリンの多さは特筆も…
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しじみ
しじみの栄養
各種の栄養素が肝細胞の再生を促すため「酒飲みにはシジミが良い」と言われています。   ビタミンB12…
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サザエの栄養成分
高血圧を改善すると言われるアミノ酸の一種タウリンが豊富です。   タコやイカよりも含有量がずっと…
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カツオの栄養成分やだしのとり方［関連動画］
カツオは海中を長時間、しかも時には時速100kmほどの高速で移動し続けます。   そのため、運動により…
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牡蠣の栄養やカキフライのコツ
カキは食材の中でも亜鉛を多く含む食材の代表です。 ...
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イカの栄養とタウリンを多く含む食品
イカはかつてコレステロールが多い食品として紹介されていましたが、実際にはそれほど多くないことがわか…
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