高血圧を改善すると言われるアミノ酸の一種タウリンが豊富です。
 
タコやイカよりも含有量がずっと多いのが特徴です。
 

活サザエ　【姫サザエ】　少々サイズ　1ｋｇ（１8個）

 
代表的な料理法の「つぼ焼き」は江戸時代からあることが遺跡などからわかっています。
 
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