老けない肉・老ける肉 食べるコツや食べ合わせも
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当サイトは菜食主義に懐疑的であり、肉もほどほどに食べるべきと考えています。 しかしその肉にも好ましいものとそうでないものがあるようで、「週刊文春」に特集がありました。
「肉類」の記事一覧
ベーコンやハム ソーセージなど加工肉の発がん性 原因は？
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2015年の10月に発表されたこの件は、世界的にインパクトが大きかったようです。 加工肉に発がん性あるとWHO www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-3464 […]
肉類通販 豚足や羊肉 熊本馬刺し
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かつては「肉を食べる」というと、健康面では何となくネガティブな含みがありました。 しかしいろんな健康情報に接していると、近年は肉を食べないことによる弊害を強く意識するようになっています。
イノシシ肉の栄養成分など 天然のバイアグラ？
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イノシシの肉は「天然のバイアグラ」なんて呼ばれてるそうです。 ビタミンB1の含有量は豚肉よりも多く、さらにはタウリン、アンセリンの含有量も牛肉・豚肉をしのぎます。 コラーゲンも豊富、高たんぱく […]
ジビエで肝炎増加 加熱調理を忘れずに
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２０１６年の春、ジビエの肉で肝炎が増加しているという記事がありました。 豚の生食禁止してもコッソリ？…Ｅ型肝炎患者が２倍強に 注目ジビエの生食も一因か sankei.com/life/news/160430 […]
