イノシシの肉は「天然のバイアグラ」なんて呼ばれてるそうです。 ビタミンB1の含有量は豚肉よりも多 […]
イノシシ肉の栄養成分など 天然のバイアグラ？
ジビエで肝炎増加 加熱調理を忘れずに
ワニ肉の栄養 楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクも
静岡県湖西市の「小池ワニ総本舗」で日本初の本格的な食用ワニ養殖は始まりました。 ワニ肉は低脂肪、 […]
名古屋コーチンの栄養 楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクも
日本の三大地鶏の一つとして有名です(あとの二つは秋田の比内地鶏と鹿児島の薩摩シャモ)。 &nbs […]
きじ肉の栄養・健康効果 楽天市場やヤフーショッピングへのリンクも
きじ肉はあまりなじみがありませんが、日本人は古くから食してきました。 万葉集や古事記、日本書紀に […]
鶏肉の栄養・健康効果 楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクも
スポーツ選手やボディビルダーが鶏のささみ肉を多く摂取しているのはよく知られています。鶏肉は皮を除けば低カロリー […]
鴨肉の栄養素・健康効果 楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクも
鴨肉はヘム鉄が豊富なので、貧血気味の人にはおすすめです。 ヘム鉄は肉や魚などの動物性食品に含まれ […]
牛肉の栄養・健康効果 楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクも
牛肉は、ヒトの体内で合成できない８種類の必須アミノ酸を含んでいます。 その他にも、疲労回復に役立 […]
豚肉の栄養・健康効果 楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクも
豚肉の栄養面で特筆すべきなのは、ビタミンB1の多さでしょう。牛肉の10倍含まれているとされ、全食品中でもトップ […]
馬肉の栄養・健康効果や氷水解凍法 楽天市場・ヤフーショッピングへのリンクも
牛肉に比べてカロリーは半分、脂質は5分の1、たんぱく質は１～２割多くなっています。 カルシウムや […]