「肉類」の記事一覧

2015年の10月に発表されたこの件は、世界的にインパクトが大きかったようです。   加工肉に発がん […]

イノシシの肉は「天然のバイアグラ」なんて呼ばれてるそうです。   ビタミンB1の含有量は豚肉よりも多 […]

２０１６年の春、ジビエの肉で肝炎が増加しているという記事がありました。   豚の生食禁止してもコッソ […]

静岡県湖西市の「小池ワニ総本舗」で日本初の本格的な食用ワニ養殖は始まりました。   ワニ肉は低脂肪、 […]

日本の三大地鶏の一つとして有名です(あとの二つは秋田の比内地鶏と鹿児島の薩摩シャモ)。   明治のこ […]

きじ肉はあまりなじみがありませんが、日本人は古くから食してきました。   万葉集や古事記、日本書紀に […]

スポーツ選手やボディビルダーが鶏のささみ肉を多く摂取しているのはよく知られています。鶏肉は皮を除けば低カロリー […]

鴨肉はヘム鉄が豊富なので、貧血気味の人にはおすすめです。   ヘム鉄は肉や魚などの動物性食品に含まれ […]

牛肉は、ヒトの体内で合成できない８種類の必須アミノ酸を含んでいます。   その他にも、疲労回復に役立 […]