かつては「肉を食べる」というと、健康面では何となくネガティブな含みがありました。
しかしいろんな健康情報に接していると、近年は肉を食べないことによる弊害を強く意識するようになっています。
このサイトでいくつか紹介している「元気なご長寿さんの健康関連話」では元気なお年寄りは肉を食べる例がとても多いのです。
確かに、肉ばかり食べるといった極端な偏食では病気リスクは高くなるでしょう。だからといって肉を食べない選択も私はおすすめしません。
「ほどほどに肉も食べる」というのがベストではないでしょうか。
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