カット・パック野菜は危険?次亜塩素酸ソーダで消毒「食品の裏側」より 公開日:2022年1月15日 野菜 いまでは、コンビニやスーパーにサラダやカットされた野菜がパックされて陳列されている光景は当たり前になりました。 「もっと野菜を食べましょう」というメディアのキャンペーンや健康志向の高まりから、それらを購入す […] 続きを読む
ショウガの効果 温め・ダイエット しょうが白湯・酒の作り方も 更新日:2022年12月10日 公開日:2018年11月18日 野菜 最近は「身体を温める食品」として、ショウガはすっかりおなじみになりました。 芸能人の中にはチューブ入りのショウガを持ち歩いている人もいるとか。 続きを読む
アブラナ科野菜の抗がん作用 ブロッコリーを生で食べてみました 更新日:2021年1月14日 公開日:2018年11月7日 野菜 このサイトでは、アブラナ科の野菜についてしばしば言及しています。 アブラナ科の野菜といえば、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ケールなどであり、個人的に特に注目しています。 というのも、ア […] 続きを読む
「ぴーかんバディ」で紹介された緑黄色野菜ジュース 更新日:2020年12月7日 公開日:2018年9月17日 野菜 06年の7月、テレビ番組「ぴーかんバディ」で緑黄色野菜をとることの重要性が報告されてました。 番組では緑黄色野菜を使ったジュースが紹介されています。 ものすごく簡単に内容をお知らせします。 続きを読む
酢タマネキで糖尿病食事療法 作り方も 周東寛医師 更新日:2022年10月31日 公開日:2018年8月28日 野菜 2012年3月13日の九州スポーツ新聞に、「糖尿病に効果あり タマネギ療法」という記事がありました。 南越谷健身会クリニックの周東寛医師によると、「DPP4阻害薬」という画期的な薬の登場で、最近は「糖尿病は […] 続きを読む
クイジナート ベジタブルスパイラルスライサー通販購入 切り方8種類 更新日:2020年3月8日 公開日:2018年3月11日 野菜 「ベジタブル スパイラルスライサー」は、老舗調理器具ブランド「クジナート」の電動スライサーです。 薄切りはもちろん、細切り、スパゲティ切りなど8種類の切り方が可能です。 続きを読む
ニンジンの栄養とアスコルビナーゼの注意点 更新日:2020年2月17日 公開日:2018年1月12日 野菜 ニンジンはビタミン、カリウム、カルシウム、さらには免疫力を高めるカロテンも豊富に含んでいます。 ニンジンは三分の一本(約50g)で、成人が一日に必要とするカロテン量を摂ることができます。 カロ […] 続きを読む
山芋のアミラーゼ・ムチン 炭水化物・たんぱく質吸収サポート 更新日:2020年2月13日 公開日:2018年1月10日 野菜 でんぷんの消化吸収を助ける酵素として知られている「アミラーゼ」。 大根に含まれているのはよく知られていますが、大根よりも、山芋の方がより多くのアミラーゼを含んでいます。 山芋はいわゆる”スタミ […] 続きを読む
葛飾北斎が好んで食べたクワイ たんぱく質や抗酸化物質が豊富 更新日:2021年2月25日 公開日:2017年11月20日 野菜 浮世絵師・葛飾北斎は「クワイ」を欠かさず食べていたそうです。 90歳まで生きた浮世絵師・葛飾北斎が欠かさず食べていたものは? →高タンパクで栄養豊富な根菜のクワイ。 zasshi.news.yahoo.co […] 続きを読む