０６年の７月、テレビ番組「ぴーかんバディ」で緑黄色野菜をとることの重要性が報告されてました。
 
番組では緑黄色野菜を使ったジュースが紹介されています。
 
ものすごく簡単に内容をお知らせします。

・レンジに１分間かけた皮付きニンジン
・プチトマト８個
・ほうれん草
・キウイ
・牛乳
 
以上をミキサーにかけて朝から飲むと、カロテノイドが効率よく抗酸化作用を発揮して、若返り効果が期待できるそうです。
 
ニンジンは皮付きのまま使うのがポイントです。ニンジンは皮周辺に栄養成分が多く含まれているのです。

番組では日ごろから野菜を意識してとっている人が紹介されていました。見た目も体内年齢も若く、あれほど違うものかと驚きました。
 
抗酸化物質恐るべし、という感じです。やはり生活習慣は大事ですね。
 
ちなみに私もこのジュースを作って飲んでみましたけど、ハッキリ言って美味しいものではありません。味が薄いんですよね・・・。
 
キウイをたくさん入れればちょっとは違うのかも知れませんけど・・・。
 
キウイが無いときに「ま、いいか」とそれ以外の材料だけで作ると、それこそ完全に味無しになってしまい、飲むのはかなりキツくなるかもしれません。（私は二回飲んでギブアップしました・・・）
 
健康のためには飲む必要があるかもしれませんが、別々に普通に食べるほうが良いような気がします。朝は忙しいのでジュースにしたほうがサッと飲めるのでしょうけど。
 
それにしてももう少し美味しい方がいいような。かといって、砂糖とかを入れるとダメでしょうしね。