「食物全般」の記事一覧
鮎の栄養素 川魚なのにタウリン！うるかもビタミン・ミネラル豊富
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川魚ですが、アサリ、ホタテなどと同じくタウリンを含んでいます。 タウリンは血圧を正常に調整し、血中の総コレステロール値を下げる働きがあります。
オリーブオイルの栄養素・抗酸化作用
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オリーブオイルはポリフェノールやビタミンEを含んでおり、抗酸化作用があります。 精製油を混ぜていないエクストラバージンオイルは特に強い抗酸化作用を持っています。
日本酒は糖尿病や循環器系の病気に
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日本を代表するお酒、日本酒には様々な栄養素が含まれています。 美容トピックで日本酒が話題になることもあるように、単に”酔う”ため以上の飲み物と言っても過言ではありません。
