「食物全般」の記事一覧
コピ・ルアックコーヒー ジャコウネコの腸内で発酵［関連動画］
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コピ・ルアックは、映画「かもめ食堂」や「最高の人生の見つけ方」などで有名になった高級コーヒー豆です。 インドネシアやフィリピン、南部インドで生産されています。
玉ねぎのいろんな料理法 天ぷらの衣に炭酸など
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前ページからの続きです。 ネット掲示板の「２ちゃんねる」から、玉ねぎのいろんな食べ方を紹介しています。 ■とりあえず焼いて食えば旨いんじゃね
玉ねぎいろんな料理法 ２ちゃんねるより
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玉ねぎはいろんな料理に使えて保存もきく、極めて便利で一般的な食材です。私も常備しています。 玉ねぎの調理法や雑学について、２ちゃんねるにスレッドがあったので、ポイントになる部分をまとめて紹介してみます。 き […]
ししとう 辛くなる理由は？
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正式名称は「獅子唐辛子」で、ピーマンと同じ「甘唐辛子」に属します。 しかし、唐辛子の辛味成分であるカプサイシンがごく微量遺伝子に組み込まれているため、完全な「甘唐辛子」ではありません。