健康への試行錯誤

健康に関するいろんな話題をまとめています

「食物全般」の記事一覧

ほうれん草の栄養

ほうれん草はアルファリポ酸を最も多く含んでいる食品です。しかし、多いと言っても100g中に0.3mgに過ぎません。   アルファリポ酸は一日に100mg必要とされていますので、サプリなどを利用して補給する必要が […]

ごまの豊富な栄養素と健康効果

ゴマは カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2、Eと多様な栄養素を含んでいて、足りないのはカロテンとビタミンCくらいです。   健康に良い食品の代名詞とも言えそうなゴマは、一日大さじ一杯くらいは […]

だだ茶豆

枝豆と比べてサヤの毛と薄皮が茶色がかっています。ゆでると香りが強く、豆が鮮やかな緑色になります。   旬は7月中旬から8月いっぱいで、国産の茶豆は普通の枝豆より値段が5割ほど高くなっています。