「食物全般」の記事一覧
カムカムの栄養 ビタミンCが豊富 鈴木孝幸氏がペルーで栽培
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カムカムは南米アマゾン川の上流に自生しており、ペルーが原産です。 ビタミンCの含有量がアセロラの2倍、レモンの60倍というすごい果実で、別名を「ミルシアドウビア」といいます。
ブルーベリー栽培の肥料や剪定 小尾能敏さんのコツ サプリ通販も
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ブルーベリーが目に良いとされるのは、青紫色のもとであるアントシアニン色素やポリフェノールが網膜の組織を活性化させるからです。 ブルーベリーは抗酸化作用が強いので、網膜だけでなく、血管の健康を保つ働きも注目さ […]
バナナは脳の栄養補給にもってこい
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バナナはとても優秀な「ブレインフード」です。糖分とカリウム、ビタミンB1、B6、が同時に脳に届くので脳のエネルギー補給に最適なのです。 食べて15分ほどで効果が出始め、２時間ほど持続します。頭を使う仕事など […]
エチレンガス 果物やジャガイモへの効果 発生している野菜も
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エチレンガスには果物を熟させる作用があります。 外国から運ばれてきたばかりの青いバナナの貯蔵庫にエチレンガスを満たすとバナナの成熟が進んで黄色くなります。
コピ・ルアックコーヒー ジャコウネコの腸内で発酵［関連動画］
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コピ・ルアックは、映画「かもめ食堂」や「最高の人生の見つけ方」などで有名になった高級コーヒー豆です。 インドネシアやフィリピン、南部インドで生産されています。