エチレンガス 果物やジャガイモへの効果 発生している野菜も 更新日:2023年12月10日 公開日:2016年3月28日 果物 エチレンガスには果物を熟させる作用があります。 外国から運ばれてきたばかりの青いバナナの貯蔵庫にエチレンガスを満たすとバナナの成熟が進んで黄色くなります。 続きを読む
ウイスキーに含まれる栄養 更新日:2023年11月15日 公開日:2016年3月28日 飲み物 シングルモルトウイスキーにはエラグ酸という抗がん物質が豊富で、健康に良いとして有名な赤ワインより多量に含まれています。 続きを読む
オレンジジュース 筋トレ後に飲んでます 更新日:2023年11月15日 公開日:2016年3月28日 飲み物 柑橘系のジュースは、腎結石の予防によいとはテレビなどでもしばしば指摘されています。 続きを読む
マテ茶の栄養と効能 ミネラルやポリフェノール グリーンとローストの違いも 更新日:2023年11月15日 公開日:2016年3月28日 飲み物 マテ茶は、モチノキ科の常緑樹マテの葉や枝を加工して作られます。薬草のような独特の風味があります。 続きを読む
コピ・ルアックコーヒー ジャコウネコの腸内で発酵[関連動画] 更新日:2023年11月15日 公開日:2016年3月28日 飲み物 コピ・ルアックは、映画「かもめ食堂」や「最高の人生の見つけ方」などで有名になった高級コーヒー豆です。 インドネシアやフィリピン、南部インドで生産されています。 続きを読む
トマトは毒だった?ビタミンやリコピンの健康効果 更新日:2023年11月13日 公開日:2016年3月27日 野菜 トマトは今でこそ最も一般的な野菜のひとつですが、食べられるようになるまでのハードルはかなり高かったようです。 続きを読む
玉ねぎのいろんな料理法 天ぷらの衣に炭酸など 更新日:2023年11月13日 公開日:2016年3月27日 野菜 前ページからの続きです。 ネット掲示板の「2ちゃんねる」から、玉ねぎのいろんな食べ方を紹介しています。 ■とりあえず焼いて食えば旨いんじゃね 続きを読む
玉ねぎいろんな料理法 2ちゃんねるより 更新日:2023年11月13日 公開日:2016年3月27日 野菜 玉ねぎはいろんな料理に使えて保存もきく、極めて便利で一般的な食材です。私も常備しています。 玉ねぎの調理法や雑学について、2ちゃんねるにスレッドがあったので、ポイントになる部分をまとめて紹介してみます。 き […] 続きを読む
春菊の栄養 更新日:2023年11月12日 公開日:2016年3月27日 野菜 春菊は色が濃く、料理に色どりを加えてくれます。 ほかの野菜にはない、独特の香りも魅力のひとつです。 色の濃い野菜クロロフィル、ビタミンCが豊富に含まれています。 香 […] 続きを読む