健康への試行錯誤

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「食物全般」の記事一覧

サッチャインチオイルの特長や栄養

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サッチャインチオイル（インカインチオイル、アマゾングリーンナッツとも呼ばれています）は、ペルーのアマゾン原産の食用油です。   星型のさやの中に、オイルを多量に含んだナッツが収まっています。
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グレープシードオイルの栄養

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グレープシードオイルはポリフェノール、ビタミンEを含んでおり、特にビタミンEは他の食用油より豊富に（オリーブオイルの倍以上とも）含まれています。  
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ワニ肉の栄養

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静岡県湖西市の「小池ワニ総本舗」で日本初の本格的な食用ワニ養殖は始まりました。
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名古屋コーチンの栄養

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日本の三大地鶏の一つとして有名です(あとの二つは秋田の比内地鶏と鹿児島の薩摩シャモ)。   明治のころにはすでにそのおいしさは全国に知られていました。
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鶏肉の栄養

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健康やトレーニングに興味のある方にとって鶏肉の栄養といえば、最初に連想するのはたんぱく質ではないでしょうか。
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牛肉の栄養

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牛肉は、ヒトの体内で合成できない８種類の必須アミノ酸を含んでいます。
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豚肉の栄養

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豚肉はお値段が手ごろなのに加え、栄養面でも優れている優秀な食材です。
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