健康への試行錯誤

健康に関するいろんな話題をまとめています このサイトはプロモーションを含みます

「食物全般」の記事一覧

カレーの栄養と認知力

  • 更新日：
  • 公開日：
英科学誌「ニュー・サイエンティスト」によると、半年に１回以上カレーを食べる人はほとんど食べない人に比べ明らかに認知力が高かったそうです。   シンガポール大学が、アルツハイマー病にかかっていない60～93歳のア […]
続きを読む

油揚げの栄養

  • 更新日：
  • 公開日：
植物油であげてあるため、豆腐よりもビタミンEが豊富です。   植物油は酸化するので、新しい製品を早めに使いましょう。
続きを読む

サッチャインチオイルの特長や栄養

  • 更新日：
  • 公開日：
サッチャインチオイル（インカインチオイル、アマゾングリーンナッツとも呼ばれています）は、ペルーのアマゾン原産の食用油です。   星型のさやの中に、オイルを多量に含んだナッツが収まっています。
続きを読む

グレープシードオイルの栄養

  • 更新日：
  • 公開日：
グレープシードオイルはポリフェノール、ビタミンEを含んでおり、特にビタミンEは他の食用油より豊富に（オリーブオイルの倍以上とも）含まれています。  
続きを読む

ワニ肉の栄養

  • 更新日：
  • 公開日：
静岡県湖西市の「小池ワニ総本舗」で日本初の本格的な食用ワニ養殖は始まりました。
続きを読む

名古屋コーチンの栄養

  • 更新日：
  • 公開日：
日本の三大地鶏の一つとして有名です(あとの二つは秋田の比内地鶏と鹿児島の薩摩シャモ)。   明治のころにはすでにそのおいしさは全国に知られていました。
続きを読む
© 2015 健康への試行錯誤