「食物全般」の記事一覧

オリーブオイル
オリーブオイルの栄養素・抗酸化作用
オリーブオイルはポリフェノールやビタミンEを含んでおり、抗酸化作用があります。 精製油を混ぜていない…
  • 油脂類
日本酒は糖尿病や循環器系の病気に
日本を代表するお酒、日本酒には様々な栄養素が含まれています。 美容トピックで日本酒が話題になることも…
  • 飲み物
枝豆
枝豆の栄養と「究極のゆで方」
枝豆は”お酒のおつまみ”というイメージが強いですが、豆の一種だけに栄養も豊富な優れた食材です。 ...
  • 野菜
どじょうの栄養 〇〇と〇〇はうなぎの5倍！
良質のたんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンA、リンなどを含むスタミナ食といえる食材です。 ...
  • 海産物・魚介類
明日葉は高血圧・貧血 骨粗しょう症が気になる方に
明日葉は「今日摘んでも明日には生えてくる」ほどの生命力があることからこの名前がつきました。 明日葉の…
  • 野菜
たまねぎ
玉ねぎの栄養 皮もポリフェノールが豊富
玉ねぎは値段が手ごろで最も身近な野菜のひとつではないでしょうか。 私はカレーをよく作ることもあり、私…
  • 野菜
リンゴの栄養や美味しいリンゴの見極め方・保存法も
「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」という西洋のことわざはよく知られています。 リンゴは美味しいだけ…
  • 果物
卵
アミノ酸やプロテインがイヤなら卵を多めに やる気も維持
これまでに何度か紹介しているように、アミノ酸（アミノバイタル）摂取は私の習慣のひとつになっています…
  • その他食品
未精製パスタ
全粒粉パスタは…美味しくありません
私は玄米信者ですので、いきおい「未精製食品」信者でもあります。 ...
  • その他食品
納豆
飲酒の悪影響（やる気減退からのだらしない生活）を軽くする２つの食品合わせワザ
日本人のお酒の強さは、体質によって次の三つに分かれます。１　全く飲めない２　少しは飲める（顔が赤く…
  • 飲み物