「脱コンビニ食！―健康長者をめざす食生活のヒント（Amazon） 」山田博士著 という本を読みました。
なるほど、と感じることが多く、何度もう～ん、とうならされました。
書きたいことは山ほどあるのですが、全部お知らせするのはムリなので、私が特に「へぇ～」と思った部分を厳選して紹介します。
「食べる」とはどういうことか、考えるきっかけになるかもしれません。
「ヘビも呑まない卵」「鶏もつつかないお米」
この本は日本の食の現状に警鐘を鳴らすものであり、いま国内で大量に流通している「コンビニ食」は商業主義に染まっていると糾弾しています。
「いかに儲けるか」が第一であり、最優先されるべき「食べる人の健康を増進する」は二の次だと主張しているのです。
筆者によると、「食事とは、生命をとりいれること」なのですが、「コンビニ食」はこれと正反対に位置していると言えそうです。
まずは「はじめに」から、こちらを引用致します。
ヘビたちは卵を飲み込むといいますが、どんな卵でもいいかというとそうではないんです。
彼らが好むのはやはり有精卵。これは暖めると孵化します。つまり「いのち」が宿っているんですね。
逆にぼくたちの多くが街で買う無精卵は、どれだけ暖めても子どもは生まれません。つまりいのちがすでに無いんです。
ヘビたちは外から卵を見ればちゃんとそれが分かるんです。すごい能力ですね。彼らはいのちだけを上手に選んで食べて生きている。
ニワトリもそうです。彼らがくちばしでつつくのは玄米。白米よりも玄米を好みます。これも土に埋めれば芽が出ます。
ぼくたちの多くが食べる白米は、土に埋めて水をどれだけ与えても１ミリさえ芽は出ません。つまりそれは死体だから。
現代はこうした食品であふれています。
現代は本来の「食」からかけ離れた食べ物ばかり
本来の「食」とは、直前まで命の宿っているものを食べることなのだそうです。
現代社会では、そのことを忘れた食品があまりにも多く出回っています。
例えば・・・
・ミンチなどで原型をとどめず、すでに製品化されてしまい、「どこの」「何が」入っているかわからないような冷凍食品。（少し前の中国製毒ギョーザなどはまさに典型ですね）
コンビニやファストフード店、およびファミレスなどで供されるものは本来の意味で果たして「食」と言えるでしょうか？
（この本では、これらの食品全てを「コンビニ食」と定義しています。このコンテンツでも同様に定義します）
筆者の主張では、大いに流行しているサプリメントも、もちろん「いのち」ではありません。サプリメントを摂取することは本来の食事と同じではないのです。
それなのに、現代社会はコンビニ食やサプリメントをもてはやす風潮すらある、と筆者は感じています。
（私もサプリを利用している人間としてやや耳が痛いのですが・・・）
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- 危険な食品 命を脅かす遺伝子組み換え食品からTPPの農薬入り農産物まで
