健康に関するいろんな話題をまとめています
アワビとは比較にならない安さですが、たんぱく質と鉄分が豊富です。 特にタウリンの多さは特筆もので […]
「トコブシの栄養」の続きを読む
各種の栄養素が肝細胞の再生を促すため「酒飲みにはシジミが良い」と言われています。 ビタミンB12 […]
「しじみの栄養」の続きを読む
高血圧を改善すると言われるアミノ酸の一種タウリンが豊富です。 タコやイカよりも含有量がずっと多い […]
「サザエの栄養成分」の続きを読む
イワシやサバとともに青魚の代表と言える魚です。 特筆すべき栄養素は何といってもEPA(エイコサペ […]
「サンマの栄養素 思い出のサンマ丼」の続きを読む
サケに含まれているエイコサペンタエン酸は血液の流れを良くし、ドコサヘキサエン酸は脳の細胞を活性化させます。 & […]
「サケの栄養とアニサキス幼虫」の続きを読む
サバは古くなるとヒスタミンが増えてきます。ヒスタミンは人間の体内でも抗原抗体反応でも生じる物質です。 &nbs […]
「サバの仮性アレルギーなど」の続きを読む
海苔は「海の大豆」と呼ばれています。 のり一枚には牛乳五分の一本分のたんぱく質が含まれているので […]
「海苔の栄養 たんぱく質やビタミン」の続きを読む
ソフトバンクホークスの城島選手、ヤンキースの松井選手はもずくスープを愛飲しています。
「もずくの栄養」の続きを読む
脳細胞の機能低下を防ぎ、活性化することでおなじみのDHAを大量に含んでいます。 特に目の後部に多 […]
「まぐろの栄養」の続きを読む
クラゲは中華料理の前菜として人気があります。 漢方ではむくみの解消、二日酔いの軽減、便秘予防、血 […]
「クラゲの栄養」の続きを読む