トコブシの栄養 更新日：2019年10月19日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 アワビとは比較にならない安さですが、たんぱく質と鉄分が豊富です。 特にタウリンの多さは特筆もので […] 続きを読む
しじみの栄養 更新日：2019年10月19日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 各種の栄養素が肝細胞の再生を促すため「酒飲みにはシジミが良い」と言われています。 ビタミンB12 […] 続きを読む
サザエの栄養成分 更新日：2019年10月19日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 高血圧を改善すると言われるアミノ酸の一種タウリンが豊富です。 タコやイカよりも含有量がずっと多い […] 続きを読む
サンマの栄養素 思い出のサンマ丼 更新日：2019年10月19日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 イワシやサバとともに青魚の代表と言える魚です。 特筆すべき栄養素は何といってもEPA（エイコサペ […] 続きを読む
サケの栄養とアニサキス幼虫 更新日：2019年10月19日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 サケに含まれているエイコサペンタエン酸は血液の流れを良くし、ドコサヘキサエン酸は脳の細胞を活性化させます。 & […] 続きを読む
サバの仮性アレルギーなど 更新日：2019年10月19日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 サバは古くなるとヒスタミンが増えてきます。ヒスタミンは人間の体内でも抗原抗体反応でも生じる物質です。 &nbs […] 続きを読む
海苔の栄養 たんぱく質やビタミン 更新日：2019年10月18日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 海苔は「海の大豆」と呼ばれています。 のり一枚には牛乳五分の一本分のたんぱく質が含まれているので […] 続きを読む
まぐろの栄養 更新日：2019年10月18日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 脳細胞の機能低下を防ぎ、活性化することでおなじみのDHAを大量に含んでいます。 特に目の後部に多 […] 続きを読む
クラゲの栄養 更新日：2019年10月18日 公開日：2016年3月29日 海産物・魚介類 クラゲは中華料理の前菜として人気があります。 漢方ではむくみの解消、二日酔いの軽減、便秘予防、血 […] 続きを読む
