アワビとは比較にならない安さですが、たんぱく質と鉄分が豊富です。   特にタウリンの多さは特筆もので […]

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各種の栄養素が肝細胞の再生を促すため「酒飲みにはシジミが良い」と言われています。   ビタミンB12 […]

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高血圧を改善すると言われるアミノ酸の一種タウリンが豊富です。   タコやイカよりも含有量がずっと多い […]

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サケに含まれているエイコサペンタエン酸は血液の流れを良くし、ドコサヘキサエン酸は脳の細胞を活性化させます。 & […]

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サバの仮性アレルギー サバは古くなるとヒスタミンが増えてきます。ヒスタミンは人間の体内でも抗原抗体反応でも生じ […]

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海苔は「海の大豆」と呼ばれています。   のり一枚には牛乳五分の一本分のたんぱく質が含まれているので […]

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ソフトバンクホークスの城島選手、ヤンキースの松井選手はもずくスープを愛飲しています。  

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クラゲは中華料理の前菜として人気があります。   漢方ではむくみの解消、二日酔いの軽減、便秘予防、血 […]

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