脳細胞の機能低下を防ぎ、活性化することでおなじみのDHAを大量に含んでいます。
 
特に目の後部に多いので、かま周辺はぜひ食べたいところです。

また、活性酸素の害から守ってくれるセレンや、味覚障害に有効な亜鉛も含んでいます。