「たんぱく質」の記事一覧

うなぎは日本を代表するスタミナ食であり、万葉集の時代から食べられています。

アワビとは比較にならない安さですが、たんぱく質と鉄分が豊富です。   特にタウリンの多さは特筆ものです。

イワシやサバとともに青魚の代表と言える魚です。   特筆すべき栄養素は何といってもEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）で、含有量の多さはピカイチです。