海苔は「海の大豆」と呼ばれています。
 
のり一枚には牛乳五分の一本分のたんぱく質が含まれているのです。

ビタミンB12も豊富で、脳の働きを良くしたり認知症防止の効果があります。また、カルシウムが多いのも特徴です。
 

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