サッチャインチオイルの特長や栄養 更新日:2023年11月27日 公開日:2016年4月1日 油脂類 サッチャインチオイル(インカインチオイル、アマゾングリーンナッツとも呼ばれています)は、ペルーのアマゾン原産の食用油です。 星型のさやの中に、オイルを多量に含んだナッツが収まっています。 続きを読む
パームフルーツオイルの栄養 更新日:2023年11月27日 公開日:2016年4月1日 油脂類 ビタミンEの含有量が多く、赤い色をしているのが特徴です。 この赤はカロテンの色で、摂取すると体内でビタミンAに変わります。 続きを読む
グレープシードオイルの栄養 更新日:2023年11月27日 公開日:2016年4月1日 油脂類 グレープシードオイルはポリフェノール、ビタミンEを含んでおり、特にビタミンEは他の食用油より豊富に(オリーブオイルの倍以上とも)含まれています。 続きを読む
名古屋コーチンの栄養 更新日:2023年11月27日 公開日:2016年3月30日 肉類 日本の三大地鶏の一つとして有名です(あとの二つは秋田の比内地鶏と鹿児島の薩摩シャモ)。 明治のころにはすでにそのおいしさは全国に知られていました。 続きを読む