健康への試行錯誤

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「ビタミンB」の記事一覧

湯葉の栄養

豆乳のたんぱく質はグリニシン、サポニン、イソフラボン、レシチンなどで、大豆タンパクの約半分はグリニシンで、コレステロールを下げる働きがあります。    湯葉は豆乳を煮立てて表面にできた皮膜をすくい取ったもので、 […]