食べる米ぬかの材料と作り方・食べ方 南雲吉則医師 雑誌「壮快」より
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雑誌「壮快」2022年1月号に、南雲吉則医師監修の「食べる米ぬかの作り方」がありました。 ザックリ言えば「炒めるだけ」なので簡単ですよ！
「ミネラル」の記事一覧
鉄玉子の使い方＆茅乃舎のだしパックは破って使う！千葉真子さん
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スポーツコメンテーターの千葉真子さんは、1996年アトランタ五輪10000mで5位入賞、翌年アテネ世界選手権10000mで銅メダルを獲得するなど活躍しました。
必須微量ミネラルの必要量や働き 多く含む食品
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最近は銅や亜鉛、クロムといったミネラルが注目されています。 以前はこれらのミネラルが話題になることは少なかったのですが、微量ながらも必須の栄養素として近年は注目されるようになりました。
水飲みすぎの弊害 ナトリウム欠乏症や「意味なし」の主張も
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「健康のために水を一日２リットル（あるいは３リットル）飲みましょう」という話はよく聞きます。 以前発行していたメルマガでも「寒い時期でも、ある程度は意識して水分を摂った方が良いのではないか」といったことを書 […]
塩の働き 体を温める など 自然塩のミネラル
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「塩分のとりすぎは体に良くない」とは、健康トピックとしてはもはや常識以前のものであり、”健康オタク”でなくとも広く知られています。 しかし人間の体に欠かせないものです。 もちろんとりすぎはダメ […]
玄米食がダイエット向きな理由 ドカ食いできないのに空腹感が少ない
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当コンテンツをエントリーしている時点で、一日一食は玄米を食べる習慣はどうにか続いています。（たまに食べない日もありますが） 何だかんだで私の玄米食歴もそこそこ長くなりました。 その上でわかって […]
大櫛陽一教授 厳しすぎる？高血圧の基準 ＤＡＳＨ食についても
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当コンテンツをエントリーしてる時点で、高血圧の定義は 「上が１４０ｍｍＨｇ以上、下が９０ｍｍＨｇ以上のいずれかに当てはまる場合」 です。 ここでの「上」とは心臓が収縮して動脈に血 […]
塩分過剰摂取の弊害 胃がんや骨粗しょう症リスク ただし不足してもダメ
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塩分の多い食事というと「血圧が上がる」リスクがすぐ思い浮かびますが、それだけでなく胃がんのリスクも上げてしまいます。 東北地方など、塩分摂取量が多い地域では胃がんの発症数が増えることがわかっています。 &n […]
ストレスと免疫力 消費する栄養素
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一般的には、精神的ストレスは免疫機能を低下させるといわれます。 ところが短期間のストレスはインフルエンザに対する免疫機能を高める可能性があるそうです。米オハイオ州立大学の研究チームが０５年に発表しました。 […]
森永ミルク生活アマゾン通販 購入者のコメントも
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森永乳業の「ミルク生活」は成人の健康維持に役立つ機能性成分を強化した、大人のための粉ミルクです。 カルシウム、鉄、各種ビタミンや免疫機能を調整するラクトフェリンやビフィズス菌、シールド乳酸菌が配合されていま […]