健康への試行錯誤

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「がん予防」の記事一覧

カレーの栄養と認知力

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英科学誌「ニュー・サイエンティスト」によると、半年に１回以上カレーを食べる人はほとんど食べない人に比べ明らかに認知力が高かったそうです。   シンガポール大学が、アルツハイマー病にかかっていない60～93歳のア […]
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シークワーサーの栄養

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沖縄では泡盛を割るときにも使われており、かんきつ類に含まれるフラボノイドの「ノビレチン」という成分がとても多いのが特徴です。
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春菊の栄養

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春菊は色が濃く、料理に色どりを加えてくれます。   ほかの野菜にはない、独特の香りも魅力のひとつです。   色の濃い野菜クロロフィル、ビタミンＣが豊富に含まれています。     香 […]
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