デトックスのポイント・役立つ食材 ＦＩ値についても
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少し前に「デトックス」が大変なブームになり、デトックスの「有害物質を体外に排出する」という意味も広く周知されました。 現在では以前ほどの流行は見られないものの、デトックスを意識している人は女性に多いようです […]
「食物繊維」の記事一覧
玄米は便秘を悪化させることも 水溶性・不水溶性食物繊維の違い
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このサイトでは、基本的に玄米はおすすめ、と書いておりますが、雑誌「ターザン」にちょっとネガティブな記事がありました。 玄米食は便秘には逆効果 なのだそうです。（Tarzan (ターザン) 20 […]
前田敦子さんの大根ダイエット 食前に食物繊維［関連動画あり］
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平成２４年１月２０日の九州スポーツ新聞に、（元）AKB48の前田敦子さんが大根ダイエットを始めた、という記事がありました。 やり方は簡単で、 生の大根３００ｇほどを、一日一回食前か食事中に食べ […]
フコイダン がんや発毛 胃のピロリ菌にも
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フコイダンはコンブやもずく、わかめ、ひじきなどの褐藻類に含まれる粘性多糖類(食物繊維の一種)です。 一時期は北海道特産の「ガゴメコンブ」に含まれるフコイダンが特に注目されました。（フコイダンは海藻類だけでな […]
寒天をご飯に入れるダイエット 炊飯器で炊く時に混ぜるだけ
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少し前に、寒天を使ったダイエットが流行しました。 いま考えれば、最近流行っている「糖の急激な吸収を抑える食物繊維入り食品」のはしりだったのではないでしょうか。 食前に寒天ゼリーを食べる、セオリ […]
食物繊維の働きや必要摂取量 かつては”無意味な存在”？
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食物繊維とは、「人の消化酵素で消化されない、食品中の難消化成分の総体」を言います。 長い間「食べ物のかす」という扱いだった食物繊維は、１９７０年代後半に行われたアフリカとヨーロッパの食生活比較調査によって注 […]
ココアと冷え対策 ピロリ菌・高血圧抑制 ワクチンとの関係も
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ココアに期待できる作用として最も知られているのは、体を温める効果ではないでしょうか。 ココアにはテオプロミンという物質が含まれています。 体内に吸収されたテオプロミンは血流に乗って全身に回り、 […]
食物繊維摂取の際の注意点 便秘や下痢 ミネラル不足
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食物繊維は美容を意識したサプリなどに配合されて広く利用されていますが、食物繊維だけを偏ってとりすぎるのは良くありません。 飲み方や種類、量を考え、バランスよく摂取するのが肝心です。
水溶性・不溶性食物繊維 働きの違い・含まれる食品
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食物繊維とは消化酵素によって分解されない、主に植物性の食品成分で、水に溶ける繊維と溶けない繊維があります。 性質・作用には少し違いがあります。