自炊に最適!簡単ご飯作り方 まとめ 2ちゃんねるより 更新日:2024年11月7日 公開日:2016年4月4日 食物全般 2ちゃんねるから、簡単料理の作り方レスを集めました。このページでは、ご飯を使う系の料理を紹介しています。 あくまで「簡単ごはん」なので、栄養のバランスを考えると常食するのはお勧めできませんが、 続きを読む
玄米と炊いてOKなもの 豆や煮干しなど色々「まごわやさしい」ほぼ達成 更新日:2023年11月28日 公開日:2016年4月4日 食物全般 このコンテンツを作っている時点で、玄米食がすっかり習慣になりました。 続きを読む
塩麹の作り方と使い方 酵素の作用で肉・魚も柔らかく[関連動画] 更新日:2024年8月19日 公開日:2016年4月1日 その他食品 塩麹とは米の麹に塩と水を混ぜて発酵させた発酵食品 で、味噌や醤油の仲間です。 続きを読む
サバの仮性アレルギー 原因は? 更新日:2025年6月2日 公開日:2016年3月29日 海産物・魚介類 サバは古くなるとヒスタミンが増えてきます。ヒスタミンは人間の体内でも抗原抗体反応でも生じる物質です。 続きを読む
カツオの栄養成分やだしのとり方[関連動画] 更新日:2023年11月20日 公開日:2016年3月29日 海産物・魚介類 カツオは海中を長時間、しかも時には時速100kmほどの高速で移動し続けます。 そのため、運動により蓄積した疲労を消失させる能力が非常に発達していると考えられています。 続きを読む