玉ねぎいろんな料理法 2ちゃんねるより 更新日:2023年11月13日 公開日:2016年3月27日 野菜 玉ねぎはいろんな料理に使えて保存もきく、極めて便利で一般的な食材です。私も常備しています。 玉ねぎの調理法や雑学について、2ちゃんねるにスレッドがあったので、ポイントになる部分をまとめて紹介してみます。 き […] 続きを読む
じゃがいもの吸油率と有元葉子さんのゆで方 更新日:2023年11月11日 公開日:2016年3月25日 野菜 ジャガイモにの調理に関する話題を二つ紹介します。 「揚げ」と「ゆで」についてです。 続きを読む
すりおろし人参は使える いろんな料理に混ぜてOK 更新日:2023年11月11日 公開日:2016年3月25日 野菜 ひとり暮らしをしていると、自炊用に購入した人参が余ることって、ありませんか? 続きを読む
干し野菜 作り方や栄養価 特徴[関連動画] 更新日:2023年12月10日 公開日:2016年3月24日 野菜 干し野菜とは、文字どおり「干した野菜」です。 野菜で乾物を作るようなものですね。 続きを読む
料理を作ってくれた人に「美味しいね」「ありがとう」の気持ちを 更新日:2023年11月2日 公開日:2016年3月22日 管理人むらおの考え 前のページはこちら 私は自分が作った料理を友人に出すことがあります。その際に友人が食べるのを見ていて、ほぼ毎回感じることがあります。 続きを読む
自炊料理をやってみて 気分転換・脳刺激に 料理が上手くなるコツは? 更新日:2023年11月1日 公開日:2016年3月22日 管理人むらおの考え このサイトやメルマガでも書いているように、私は自炊で料理をちょこちょこやっております。 料理は好きですし、「こうすれば美味しいんじゃないかな?」とあれこれ考えて、ある程度狙いどおりできた時が快感なのです。 続きを読む
中国の毒ギョーザ事件 私の自衛手段 更新日:2023年10月14日 公開日:2016年3月21日 管理人むらおの考え 中国産ギョウザに農薬が入っていた事件(08年1月~2月)、驚きましたね! 熊本市内の1歳の女児や女子高生もひと口ギョーザを食べて体調を崩していたんですよ。 続きを読む
和え物でいろんな食品摂取 味噌とヨーグルトで味付けも 更新日:2023年10月4日 公開日:2016年3月20日 管理人むらおの考え 以前、当サイトで「なんちゃってマリネ」なるものを紹介したことがあります。 簡単に言うと「作りおきしておく野菜マリネ」であり、野菜不足を解消するためのお手軽メニューです。 続きを読む
なんちゃってマリネ ズボラな私でも作ってる簡単常備菜です 更新日:2023年10月2日 公開日:2016年3月20日 管理人むらおの考え このコンテンツを作っている時点で、私はひとり暮らしをしています。 なので、時には外食をしたり、弁当を買ってきたりしますが、基本的に自炊をやっています。 続きを読む
「おいしく続ける 玄米食養クッキング」藤城寿美子著 読んでみました 更新日:2024年11月29日 公開日:2016年3月14日 この本読んでみました 私のメルマガやこのHPでは玄米食を推奨しています。 以前は玄米に対してやや懐疑的だったのですが、実際に玄米食を習慣にしてみて、「これは体に良い」と確信しています。今後私は玄米食をやめることはないでしょう。 続きを読む