青木功さんキャディバッグに正露丸 大会中に〇〇は食べない 公開日:2023年3月14日 ゴルファー (情報ソースがちょっと古いですが)プロゴルファーの青木功さんは、生まれつき腸が弱いのだそうです。 生ものを食べ過ぎるとすぐにお腹を下してしまうため、キャディバッグには正露丸が常備されています。 続きを読む
ヒスタミン食中毒 症状や対策・予防法 治し方は? 公開日:2022年9月1日 各種感染症 「はづかしさ医者にかつおの値が知れる」 この川柳は、ヒスタミン食中毒にあたった人をうたっているそうです。 続きを読む
食中毒の細菌 生息場所 発病時間など 更新日:2021年2月18日 公開日:2019年4月22日 各種感染症 近年の夏は猛暑日が当り前になり、40度超えなんて日も珍しくありません。 こうした気候では食中毒に特に気をつけなくてはいけません。 というのも、食中毒の原因菌は37度ほどの温度で最も活発に繁殖し […] 続きを読む
スイセンとチョウセンアサガオの毒 更新日:2021年1月30日 公開日:2019年1月10日 その他食品 スイセンやチョウセンアサガオは身近にある植物ですが、どちらにも毒があります。 スイセンはどこにでも生えており、一般家庭にも植えられています。 しかしスイセンは有毒植物であり、間近って食べると食 […] 続きを読む
ボツリヌス・リステリア・カンピロバクター 各菌の特徴や感染予防法 更新日:2020年9月28日 公開日:2018年8月3日 各種感染症 近年は食中毒で重篤な症状を起こすケースが増えています。 食中毒は時に命にかかわることもありますが、原因となる菌の性質などを理解していれば、かなりの割合で予防できます。 続きを読む
酢の殺菌力を塩と砂糖でアップ ミツカンさんのサイト 洗濯加湿にも酢を 更新日:2021年9月20日 公開日:2018年5月26日 その他食品 お酢には殺菌作用があり、食中毒予防に効果があることはよく知られています。 続きを読む
寒い季節でも感染するノロウイルス 2010年に流行 更新日:2021年9月17日 公開日:2018年5月23日 各種感染症 食中毒というと夏から秋にかけてというイメージがありますが、寒い時期も油断はできません。 暑い時期の食中毒はサルモネラ菌、腸炎ビブリオ菌によって引き起こされることが多いのに対して、冬場はノロウイルスの感染が主 […] 続きを読む
ノロウイルス胃腸炎 潜伏期間・症状など 更新日:2020年2月18日 公開日:2018年1月17日 各種感染症 ノロウイルス胃腸炎は乳幼児から老人まで感染し、感染すると数時間から、長くても2日くらいの潜伏期間を経て発症します。 主な症状は吐き気、おう吐、下痢で便に血液が混じることはまれです。 ノロウイル […] 続きを読む
梅干しの栄養 更新日:2019年10月21日 公開日:2016年4月1日 その他食品 梅は古くから「3毒を断つ」として多くの効用が知られてきました。 90%は水分で、少量のたんぱく質と糖質が含まれているほか、ビタミン、ミネラル、有機酸は他の食品と比べてもかなり豊富に含有しています。 続きを読む
フグの種類 更新日:2021年1月17日 公開日:2016年3月29日 海産物・魚介類 フグは毎年10月1日に漁が解禁になります。 一般にはフグ科に属した魚をフグと呼んでおり、100種類ほどが確認されています。 続きを読む