無塩梅干し作り方 小島みち子さん オーブンで乾燥
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料理研究家の小島みち子さんは、塩を使わない「無塩梅干し」を提唱しています。 梅の健康効果はそのままに、塩分はゼロ、おまけに一日で完成するというすばらしい梅干しです。 以下に作り方を紹介します。 […]
「クエン酸」の記事一覧
夏木マリさん 朝のレモンとジョギング
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歌手の夏木マリさんの朝はジョギングで始まります。 朝起きてレモン１個を絞って飲み、歯を磨いたら30分間のジョギングです。 もう10年以上前から続けている朝の習慣になっています。 （この記事は２ […]
尿路結石とカルシウム・脂肪 藤本義一さんの腎臓結石破砕治療
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尿路結石は食の欧米化と共に症例が増えています。 男性の病気というイメージがありますが、最近は女性にも増えているそうです。 （この記事は２００７年に作成しました）
酸っぱいもの トシをとって再評価 黒酢やクエン酸
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管理人の場合、ある程度トシをとってから「酸っぱいもので疲労回復」の効果を強く感じるようになってきました。 実をいうと昔はあまりピンとこなかったのですが、３０代後半あたり？から「明らかに違う」と効果を実感する […]
巨人軍の木佐貫投手 夏バテ防止に梅酒を活用［簡単な作り方動画あり］
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プロ野球読売巨人軍の木佐貫投手は07年の夏は梅酒を体調維持に活用しました。 実家から送ってもらったり、本人や奥さんが買うなどしています。 「疲れを取るために飲んだり、食欲を落とさないようにした […]
中野浩一さんの痛風 原因は？歴史上の人物も
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元競輪選手の中野浩一さんは過去三回痛風の発作を経験しています（０５年時点）。 特に最後のはひどく、ものすごい痛さでした。 定期的な血液検査を続けていて、その結果によると尿酸値よりも血中脂肪機が […]
クエン酸 多く含む食品や疲労回復効果
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クエン酸は疲労回復に効果があるとして、サプリメントとしても広く利用されています。（管理人も利用しています） クエン酸を摂取する量の目安としては一日１～２グラムといわれています。 この分量を食べ […]
体に良い食べ合わせ例 その２ ブロッコリーとアボカド タコと玉ねぎなど
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体に良い、おすすめの食べ合わせをまとめています。 食べ合わせることで、食品の持つ良い作用を促進するなど、体に良い効果を期待できます。 「女性自身」に掲載された、白澤卓二医師監修の食べ合わせ記事 […]