「カレー」の記事一覧
ターメリックなどスパイスの効果 使い方のコツも
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少し前に、「朝カレー」という言葉が流行りました。 朝からカレー？という意見もあったようですが、イチロー選手も朝からカレーを食べているとかで、認知が広がりました。（ちなみに私は朝からカレーで何の問題もありませ […]
辛い食べ物がクセになる理由 腸への刺激で”エア排泄”
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「激辛料理」は、食べている最中はかなりキツいものですが、なぜか人気があり、その人気が衰える様子はありません。 料理の一分野として、確固たる（？）地位を築いています。 辛い料理はなぜこれほど支持 […]
栄養失調になりかけた杉良太郎さん 過酷な修行時代
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歌手で俳優の杉良太郎さんは10代の後半、栄養失調になったことがあります。 杉さんは17歳の時、故郷の神戸から上京しています。 すでに歌手を目指していたので、歌のレッスンを週に２～３回受けるため […]
ＩＴはなびらたけふりかけ通販 楽天市場・ヤフーショッピングで購入可能
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ＩＴはなびらたけは、東京女子医科大学病院、産業技術総合研究所、インタートレードの産学官共同研究により生まれました。 エトスロゲン様作用のある成分を含み、日本スーパーフード協会からも推奨されています。 &nb […]
心臓病への意識とクルクミンの効果
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心臓の定期健診を年に１回以上受けている人は０５年時点で男性が約５０％、女性は４０％弱でした。 ４０代では男女間の格差が特に大きく、男性６４％に対し、女性は３９％にとどまりました。男性は勤務先などで定期健診を […]
関口絢子さん 食べ物でデトックス
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体がだるい 疲れやすい 風邪をひきやすい 体を動かすのがどうもおっくう ・・・と感じることはないでしょうか？ これらはもしかすると、血液が汚れているからかもしれません。 「汚れて […]
カレーの栄養と認知力
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英科学誌「ニュー・サイエンティスト」によると、半年に１回以上カレーを食べる人はほとんど食べない人に比べ明らかに認知力が高かったそうです。 シンガポール大学が、アルツハイマー病にかかっていない60～93歳のア […]
玉ねぎいろんな料理法 ２ちゃんねるより
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玉ねぎはいろんな料理に使えて保存もきく、極めて便利で一般的な食材です。私も常備しています。 玉ねぎの調理法や雑学について、２ちゃんねるにスレッドがあったので、ポイントになる部分をまとめて紹介してみます。 & […]
読んでみました「カレーの基本」「喝采！家カレーいつものルウだけで」
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「カレーの基本」はイイです！カレーの作り方解説本としてイチオシです。 ちょっと目を通して、コンビニで購入してしまいました。 「市販のルウではなく、スパイスの調合から自分で作りたいなぁ。でも、基 […]