「油脂類」の記事一覧

現在日本の家庭で最も広く使われている調理油といえば、サラダ油ではないでしょうか。   植物性であるサ […]

サッチャインチオイル（インカインチオイル、アマゾングリーンナッツとも呼ばれています）は、ペルーのアマゾン原産の […]

ビタミンEの含有量が多く、赤い色をしているのが特徴です。   この赤はカロテンの色で、摂取すると体内 […]

グレープシードオイルはポリフェノール、ビタミンEを含んでおり、特にビタミンEは他の食用油より豊富に（オリーブオ […]

ごま油は奈良時代ごろから食用・薬用・灯火用として使われてきました。   含まれているゴマリグナンやセ […]

オリーブオイルはポリフェノールやビタミンEを含んでおり、抗酸化作用があります。   精製油を混ぜてい […]