健康への試行錯誤

健康に関するいろんな話題をまとめています

「油脂類」の記事一覧

サラダ油のリノール酸は健康に良くない?

現在日本の家庭で最も広く使われている調理油といえば、サラダ油ではないでしょうか。   植物性であるサラダ油はヘルシーというイメージもあり、ほとんどの家庭にあると言っても過言ではないでしょう。   対し […]

サッチャインチオイル

サッチャインチオイル(インカインチオイル、アマゾングリーンナッツとも呼ばれています)は、ペルーのアマゾン原産の食用油です。   星型のさやの中に、オイルを多量に含んだナッツが収まっています。

グレープシードオイルの栄養

グレープシードオイルはポリフェノール、ビタミンEを含んでおり、特にビタミンEは他の食用油より豊富に(オリーブオイルの倍以上とも)含まれています。  

バターの代わりに太白(たいはく)ごま油

油はもしかしたら近年最も健康トピックに取り上げられている食材かもしれません。   しかもあまり”良くない”主旨の話題が多くなっています。   植物油やマーガリン、某社のトクホ認定された食用油などは「体 […]