「2016年」の記事一覧

サンマ
サンマの栄養素 思い出のサンマ丼
イワシやサバとともに青魚の代表と言える魚です。 ...
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サケの栄養とアニサキス幼虫
サケに含まれているエイコサペンタエン酸は血液の流れを良くし、ドコサヘキサエン酸は脳の細胞を活性化さ…
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サバ
サバの仮性アレルギー 原因は？
サバは古くなるとヒスタミンが増えてきます。ヒスタミンは人間の体内でも抗原抗体反応でも生じる物質です…
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海苔
海苔の栄養 たんぱく質やビタミン
海苔は「海の大豆」と呼ばれています。 のり一枚には牛乳五分の一本分のたんぱく質が含まれているのです。…
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もずくの栄養
ソフトバンクホークスの城島選手、ヤンキースの松井選手はもずくスープを愛飲しています。 ...
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まぐろのすし
まぐろの栄養
脳細胞の機能低下を防ぎ、活性化するDHAを大量に含んでいます。 ...
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クラゲの栄養
クラゲは中華料理の前菜として人気があります。 ...
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くじらの栄養
クジラの肉はたんぱく質と鉄分が豊富です。 ...
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昆布の種類
料理に使われる昆布は、主に日高、利尻、羅臼の三種類あります。 ...
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カツオの栄養成分やだしのとり方［関連動画］
カツオは海中を長時間、しかも時には時速100kmほどの高速で移動し続けます。 そのため、運動により蓄…
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