前ページ「玉ねぎいろんな料理法」からの続きです。
ネット掲示板の「２ちゃんねる」から、玉ねぎのいろんな食べ方を紹介しています。
玉ねぎの調理法 揚げ物やレンチン 生でも
■とりあえず焼いて食えば旨いんじゃね
■オニオンリングー！衣にビール入れてカリカリうまー
ビール入れるとカリカリになるの？
そうだよー。アルコールがいいのか炭酸がいいのかわからないけど、次の日もカリカリ。試してみたけど本当。
どれくらい入れれば良いの？
少しだよー。100mlないくらい。次の日もカリカリなのには感動したわｗｗｗ クックパッドにレシピあると思うから参考にどうぞ
やるやるw ビールはコストとカロリーが問題だから俺は炭酸水入れてるw
ビールって発泡酒とか第３のビールでもいいの？
炭酸だったらなんでもいいと思うよ
■分厚く輪切りにしてフライにするとうまい
■玉ねぎ食いたくなってきた
■1センチ位の輪切りにしてコツのいらない天ぷら粉で揚げると簡単でうまい。もしくは丸ごとコンソメスープで煮て、柔らかくなったらスープ皿に汁ごと入れて玉ねぎにチーズのせてパン粉のせて軽くオーブンで焼く。
■刻んでカレー粉で炒める
■薄くスライスしてカルパッチョドレッシングかけて消化しろ
■新玉だと、上に十字の切り込みして、深皿に入れて日本酒ちょい振ってラップしてチン バターひとかけら乗せて醤油テレっとかけて食うと、簡単でかなり旨い
これやるー！！！佐賀の祖父ちゃんから新玉ねぎ送られてきたら絶対コレして食べるｗ
■オレも毎年使い道困るから、豚の生姜焼きとか、肉と一緒に炒める時に大量に投入してる あとチャーハンにも結構入れる。
■紫でなければ生で喰うのはお勧めできんよ。どうしても生で喰う場合はスライスして水漬ければ辛味が取れる
■たまにはそのまま煮てみる それっぽく、食感の残る切り方(笑)にしてみる サラダ感覚で薄切りにしてみる
■これらの過程を踏まえた上で最終的に行き着くのがみじん切り 煮て無難 炒めて無難 生でもまぁ食える
■輪っか状に切ってパリパリに焼いて焼き肉のたれをかけて食う
■肉をやわらかくできるので、すりおろしてZip lockなどにいれる そこに鶏肉などをぶちこむ。酒も少々いれるといいよ。
数時間経つとパサパサの鶏胸肉もジューシーに！
あとonion blossomってやつ。作り方はくぐれ
■みじん切りしてソース作る
|∀ﾟ) ベーコンと一緒に、手鍋でｺﾄｺﾄ。
|∀ﾟ) 味付けは塩と胡椒です。
|∀ﾟ) ほっこり美味しいスゥプが出来上がりますﾔﾀｰ
■軽く油しいたフライパンで豚バラ炒めて 火が通ったらざっくりくし型に切ったタマネギ投入 いたまったらトリガラスープの素を適当に
もうこれだけでかなりうまい 何杯でもいける アレンジはお好みでコショウなりにんにくなり醤油なり
普通のタマネギでも美味いけど新タマネギで作るとたまらん
■みじん切りにして炒めて、米とコンソメと一緒に炊くとうまいよ 新玉だと最高
■大量のタマネギを適当に切ってベーコンや鶏肉豚肉とソーセージと一緒にコンソメで煮込むとあら不思議
■スライスして水に漬けて辛みとったやつを冷や麦に乗せて鰹節と刻み海苔乗っける めんつゆかけて夏バテ解消
■玉ねぎスライスは 残ったらパズーの目玉焼きトーストの上に乗っけて さらにマヨネーズかけるとうまいよ
■ピクルス漬けてみたら？ 自分で作ると調整効くし、旨いよ 日持ちするし、焼いた豚肉や茸と和えたりしておかずにできたり そのままツマミにしたり 刻んで薬味にしたり 結構便利
■スーパーで牛脂たくさんもらってきて、それでじっくり炒めて塩コショウで味付けたら超うまいよ
■カレー作るとき入れると溶けるから大量に入れてみるとか あとはチャーハンで丸々1個ぐらい使ってもいい
■玉ねぎうまいよなぁシャキシャキしておいしい
生でよし、煮てよし、焼いてよし、揚げてよし 玉ねぎ最強すぎわろた
