俳優の勝野洋さんは梅干しを食べるのが習慣になっています。
梅干しのおかげで忙しい毎日でも疲れ知らずなのだとか。
雑誌「壮快」2022年7月号の20～21ページから、一部を抜粋して紹介します。
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壮快 2022年7月号
※サンプルを読む・Kindle版あります
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勝野洋さん 小さい頃から青梅はおやつがわり（危険な食べ方です）
勝野さんは小さい頃から梅干しを口にしていました。（かなりNGな食べ方ですが）
私にとって梅の原体験は、小学生のとき仲間と探検に行き、青梅を食べた思い出です。
私の故郷は、熊本県と大分県の県境に位置する杖立温泉。山に登ると梅の木がありました。
幹を揺すっては落ちて来た青梅をポケットに入れ、おやつがわりにかじっていたのです。
あとで知りましたが、青梅には青酸の毒が含まれていて、生食は危険なのだそう。なんともなかったのは、自然児で腸が強かったからかもしれませんね。
現在は梅干しをお取り寄せしています。
梅干しは小さいころから食べていたと思いますが、実家は旅館を経営していたので、両親は常に忙しく、梅を漬けている姿は見たことがありません。
今も、食べているのは市販品です。近年は好みのシソ漬け梅干しを、大分県の日田から取り寄せています。
本格的に食べるようになったのは俳優の仕事を始めてからです。
私の梅干し好きが開花したのは、俳優としてデビューし、お酒を飲むようになってからです。
当時はやたらと走り回る役が多く、体が自然と酸っぱい物を求めていたのでしょう。
日本酒やウイスキーの傍らに、どんぶりいっぱいの梅干しや、ときには酢も用意して、チェイサーがわりにしていました。
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大人になって「梅干し湯」を毎日2回 いつ飲む？
大人になってからは「梅干し湯」を飲むようになりました。
もう一つ、若いころから毎日飲んでいるのが、「梅干し湯」。基本的には一日2回、朝と、夕方もしくは夜寝る前に飲んでいます。
一日2個食べても血圧は基準値内で安定。
朝はコーヒーより、断然この梅干し湯です。カレー粉やクミンなどのスパイスを振ると、味の変化が楽しめるだけでなく、脳がシャキッと目覚めます。
また、仕事がら減量の必要があるときにも重宝しています。梅干し湯を口にすれば、朝食を抜いても空腹感がありません。さっぱりした味なので、お酒を飲んだ翌朝にも最適です。
気分によっては、梅干しと焼きノリだけで、シンプルにいただくことも。鶏ガラスープの素を、和風だしの素やコンソメに替えてもおいしいものです。
勝野さんの梅干し湯 レシピと作り方
勝野さんの梅干し湯のレシピと作り方は以下のとおりです。すごく簡単です。
シソ漬けの梅干し 一個（シソも少量）
焼きノリ 一枚分（ちぎる）
カツオ節、鶏ガラスープの素 各少量
すべての材料を器に入れ、適量の湯を注ぎ、よく混ぜていただく。
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梅干し食の効果 塩分で血圧は大丈夫？
梅干しのおかげで勝野さんは疲れ知らずです。
梅干しをよく食べることが、影響していると思いますが、私は疲れを感じることがほとんどありません。食べて寝れば、たいていすぐに元気になります。
「疲れたり、お酒を飲んだりすると、体質が酸性に傾く」と聞いたことがあります。梅干しはアルカリ性食品ですから、体内の酸性度を中和してくれるのではないでしょうか。
少なくとも私は、そんな気持ちで梅干し湯を口にしています。
梅干しは塩分が多いと指摘されます。
となると気になるのが血圧ですが、勝野さんの場合…
これだけ梅干し湯を食べていると、周りから血圧を気にされますが、その点も心配無用です。
50代のころは、最大血圧が140mmHgを超えることがありました。（基準値は、最大血圧は140mmHg未満、最小血圧は90mmHg未満）
今は毎日測っていて、最大血圧は115mmHg、最小血圧は60mmHgで安定しています。
梅干しを常食しても血圧が高くない件について、勝野さんの見解はこうです。
「塩分のとり過ぎが血圧を上げる」と、よくいわれますね。
けれども個人的には、ミネラルを豊富に含んだ精製されていない塩であれば、あまり気にやむ必要はないと思っています。
塩は人間に必要不可欠です。私はふだんから塩を持ち歩いており、出番の直前には塩をひとなめして、気合いを入れてから舞台に上がります。
夏場の熱中症対策にも、もってこいです。
我が家には5歳と2歳の孫がおり、子守りを頼まれるたびに孫を追いかけ回しています。ありがたいことに、今年はさらにもう一人増える予定です。
これからも梅の力を借り、仕事もプライベートも活動的に楽しみたいと思います。
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