ブルーベリーが目に良いとされるのは、青紫色のもとであるアントシアニン色素やポリフェノールが網膜の組織を活性化させるからです。
ブルーベリーは抗酸化作用が強いので、網膜だけでなく、血管の健康を保つ働きも注目されています。
さらに詳しくは目に良い栄養と食品 アントシアニンやビタミンコンテンツをご覧ください。
管理人が住んでいる熊本含め、現在ブルーベリーは日本の各地で栽培されています。
ブルーベリーの栽培地はツツジの栽培地とかぶるのだそうです。（熊本にもツツジの名所があります）
ツツジとブルーベリーは同じ土地でOK 小尾能敏さんは八ヶ岳山麓で
ブルーベリーは北米原産の低木果実で、およそ20種類あります。
日本でも長野、群馬、埼玉などをはじめ、北海道から鹿児島まで広く栽培されていて、春に開花し、６～９月にかけて収穫します。果実は最初緑色で、熟すにつれて青紫色に変わっていきます。
ブルーベリーはツツジ科なので、ツツジが育つ土地にはブルーベリーが栽培しやすいのです。
山梨の八ヶ岳山麓で生食用のブルーベリーを栽培している小尾能敏（おび よしとし）さんは、「ツツジが育つ土地は同じツツジ科のブルーベリーが適している」という知識があり、1980年代から栽培を始めました。
八ヶ岳はツツジの自生地で、かつ昼と夜の寒暖差が大きいので、甘味の強いブルーベリーが育ちやすい土地なのです。
しかしブルーベリーの栽培は簡単ではありませんでした。
ようやく収穫できたブルーベリーがほとんど売れなかったり、植えた木の９割を枯らしてしまうなど、挫折を何度も経験しながら改善を重ね、小尾さんは35アールの畑で13種類のブルーベリーを育てています。（当コンテンツ作成時点）
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※小尾さんの共著書です
多品目・多品種ベリー栽培で成功する!! 小さな農業と6次産業化: ベリーの栽培・加工・販売がわかる
小尾さんの栽培法 肥料や剪定のコツ
小尾さんの栽培法には次のようなポイントがあります。
・生食用で除草剤を使わないため、太陽光を遮断して雑草を防止するシートを幹の周辺に敷く
・一般の剪定では花芽を多くつけた枝を残すが、小尾さんは太い枝を残す 剪定に負けないよう、木が生命力を発揮し、葉を多くつけた枝を再び伸ばし始めるため
（2008年 ７月５日の日経プラスワンの記事を参考にしました）
現在小尾さんは日本ブルーベリー協会理事を務められています。
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