みかんは数種類のビタミンを含んでいます。
 
ビタミンＡは鼻やのどの粘膜の活動を促し、風邪の予防に非常に効果があります。ヘスペリジン（ビタミンＰ）は毛細血管を強化し、血中の中性脂肪を分解するはたらきもあります。

食後のみかんは私のカゼ予防法の筆頭です。冬は朝食後に一個食べるよう習慣づけてます。
 
内皮やすじによって実が包まれていることで、ほかの果物よりビタミン類を効率よく摂取できます。
 
みかんの皮に発生するカビには、発がん性のカビ毒を発生させるものがあります。