「2016年4月」の記事一覧

ピータンの栄養
ピータンはアヒルの卵を灰や塩、生石灰などに漬けたものです。1ヶ月から数ヶ月かけて熟成させます。  …
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おからの栄養
大豆から豆乳を搾り出した後のいわゆる「残りかす」ですが、栄養分は豊富です。   食物繊維はごぼう…
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高野豆腐の栄養
鉄分が豊富なので貧血予防におすすめです。 ...
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こんにゃくの栄養
成分の97%は水分なので低カロリーです。   固形成分の大半はグルコマンナンと呼ばれる水溶性の食物繊…
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卵
たまごの栄養 卵2個オムレツ動画も
卵は「完全食品」と呼ばれるほど栄養価の高い食品です。 ...
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カレーの栄養と認知力
英科学誌「ニュー・サイエンティスト」によると、半年に１回以上カレーを食べる人はほとんど食べない人に…
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アロエの薬効 化粧水の作り方も［関連動画］
アロエとはギリシャ語で「医者いらず」を意味しています。 ...
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油揚げの栄養
植物油であげてあるため、豆腐よりもビタミンEが豊富です。   植物油は酸化するので、新しい製品を早…
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料理する子供
サッチャインチオイルの特長や栄養
サッチャインチオイル（インカインチオイル、アマゾングリーンナッツとも呼ばれています）は、ペルーのア…
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パームフルーツオイルの栄養
ビタミンEの含有量が多く、赤い色をしているのが特徴です。   この赤はカロテンの色で、摂取すると体…
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