「食物全般」の記事一覧

ポリフェノールを含む主な食品まとめ 赤ワインやウイスキー
赤ワインには白ワインの約10倍のポリフェノールが含まれています。 ...
  • 飲み物
清涼飲料の糖分は要注意 「カロリーゼロ」人工甘味料はかえって体重増？
以前このサイトで「缶コーヒーを飲みすぎて太った云々」という話を紹介しました。 ...
  • 食物全般
コーヒーを飲む女性
ハーブティーの栄養 アベベ選手が飲んでいたのは〇〇ティー
一昔前まで、お茶系嗜好品といえば「緑茶　コーヒー　紅茶　麦茶」くらいしか私は思いつきませんでした。 …
  • 飲み物
牛乳を飲む女性
牛乳でカルシウム・ビタミンD補給すると糖尿病予防に！米医学誌より
牛乳などでカルシウムやビタミンDを多く取ると2型糖尿病の予防に効果があるそうです。 ...
  • 飲み物
羅漢果の特徴や効果 栄養分 糖尿病対策に
羅漢果（ラカンカ）は糖尿病を防ぐため、あるいは糖尿病にすでにかかっている人の代替甘味料として使われ…
  • 果物
バター
トランス脂肪酸はなぜ体に良くない？理由2つとエピソード「恐ろしい食品」
マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は体に良くない、という認識が近年は広がっています。 ...
  • 油脂類
ホットケーキ
ドイツＡＭＴ社製フライパン
ドイツＡＭＴ社のフライパンは、ドイツ国内のキッチンイノベーション賞を３度受賞し、高い評価を受けてい…
  • 厨房用品
ペットボトルの水を飲む女性
藤田紘一郎名誉教授も注目 仙人秘水 免疫力を高める水の条件とは
仙人秘水とは、北上山地の大峰山（標高1147m）を水源とする天然水です。 ...
  • 飲み物
飛行機の座席
飛行機機内食の雑学 糖尿病食や宗教上の禁忌を避けた食事も
飛行機の機内食メニューは、機長と副機長では全く別のものを食べます。 ...
  • 食物全般
低温殺菌牛乳が勧められる理由 酵素や乳酸菌が残る
牛乳を高温で滅菌すればするほど腐敗しにくくなりますが、牛乳に本来含まれている酵素まで無くなってしま…
  • 飲み物