高野豆腐の栄養

鉄分が豊富なので貧血予防におすすめです。

他にも良質のたんぱく質、脂質、カルシウムも含んでいます。
 
高野豆腐は豆腐を一度凍らせた後、解凍してから水気を絞って乾燥させたもので、凍り豆腐とも呼ばれます。
 

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