「2016年」の記事一覧

卵
たまごの栄養 卵2個オムレツ動画も
卵は「完全食品」と呼ばれるほど栄養価の高い食品です。 ...
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カレーの栄養と認知力
英科学誌「ニュー・サイエンティスト」によると、半年に１回以上カレーを食べる人はほとんど食べない人に…
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アロエの薬効 化粧水の作り方も［関連動画］
アロエとはギリシャ語で「医者いらず」を意味しています。 ...
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油揚げの栄養
植物油であげてあるため、豆腐よりもビタミンEが豊富です。   植物油は酸化するので、新しい製品を早…
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料理する子供
サッチャインチオイルの特長や栄養
サッチャインチオイル（インカインチオイル、アマゾングリーンナッツとも呼ばれています）は、ペルーのア…
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パームフルーツオイルの栄養
ビタミンEの含有量が多く、赤い色をしているのが特徴です。   この赤はカロテンの色で、摂取すると体…
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グレープシードオイルの栄養
グレープシードオイルはポリフェノール、ビタミンEを含んでおり、特にビタミンEは他の食用油より豊富に（…
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ワニ肉の栄養
静岡県湖西市の「小池ワニ総本舗」で日本初の本格的な食用ワニ養殖は始まりました。 ...
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名古屋コーチンの栄養
日本の三大地鶏の一つとして有名です(あとの二つは秋田の比内地鶏と鹿児島の薩摩シャモ)。   明治の…
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きじ肉の栄養 万葉集や古事記にも記述あり
きじ肉はあまりなじみがありませんが、日本人は古くから食してきました。 ...
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