「ポリフェノール」の記事一覧
れんこんの栄養素・健康効果
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レンコンには炭水化物、カリウム、ビタミンCなどが多く含まれています。タンニンも含んでいるので、止血効果もあります。 鼻血や胃潰瘍・痔などによる出血に有効です。 レンコン（50gが目安）をすりおろし、砂糖やハ […]
黒豆の栄養素や健康効果
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黒豆は「黒大豆」「からす豆」とも呼ばれます。昔は薬用にされるほど貴重なものでした。 約400年前に書かれた中国の医学書「本草綱目」にも記載があり、効能として解毒、解熱、利尿、血流の改善などがあげられています […]
アカモクの栄養 カリウムやカルシウムが豊富
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海藻の一種であるアカモクは北海道から鹿児島までの日本各地で見られ、沿岸部の比較的浅い海に生息しています。 生命力が強く、７mほどの長さにまで成長します。
明日葉は高血圧・貧血 骨粗しょう症が気になる方に
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明日葉は「今日摘んでも明日には生えてくる」ほどの生命力があることからこの名前がつきました。 明日葉の原産地は八丈島です。八丈島では不老長寿の霊薬として用いられていました。