良くない食べ合わせ カルシウム吸収阻害や発がん物質 白鳥早奈英さん
- 更新日：
- 公開日：
雑誌 「婦人公論」2013年10/22号に、「良くない食べ合わせ」の特集がありました。栄養学博士の白鳥早奈英さんの記事です。
「カルシウム」の記事一覧
サンマの栄養素 思い出のサンマ丼
- 更新日：
- 公開日：
イワシやサバとともに青魚の代表と言える魚です。 特筆すべき栄養素は何といってもEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）で、含有量の多さはピカイチです。
ぎんなんの栄養素と食中毒の症状（適量個数にはかなり違いあり）
- 更新日：
- 公開日：
ギンナンはベータカロテン、ビタミンCが豊富なので活性酸素を抑制してくれます。 またカリウムも多く含んでいるため高血圧の予防にも有効です。ビタミンBも含まれているので疲労回復も期待できます。
骨粗しょう症 症状や予防するための栄養・運動 避けたい食品は
- 更新日：
- 公開日：
05年３月現在、人が寝たきりになる原因として、脳血管障害が39％で一番多く、骨粗しょう症による骨折が18パーセントで第2位になっています。
カルシウムの吸収を阻害する栄養素 加工食品や清涼飲料水は要注意
- 更新日：
- 公開日：
カルシウムは日本人に不足している栄養素としてよく知られています。 メディアでも「足りません」とたびたび言ってますが、摂取量はなかなか増えないようです。
カルシウムの効果 骨への衝撃で骨強化 摂取上限は
- 更新日：
- 公開日：
体内のカルシウムは99%が骨や歯にあり、貯蔵されている状態です。残りは血液、筋肉、神経中にあります。 血液中のカルシウムは生命活動での調整機能を担っており、体内に必要なカルシウムが不足すると、貯蔵していた骨 […]