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「カルシウム」の記事一覧

牛乳
良くない食べ合わせ カルシウム吸収阻害や発がん物質 白鳥早奈英さん
雑誌 「婦人公論」2013年10/22号に、「良くない食べ合わせ」の特集がありました。栄養学博士の白鳥早奈英…
  • 食物全般
酢の働きと健康効果 ミネラル吸収促進や疲労回復
お酢が健康にいいことはすでに常識となり、ヘルシー食材として完全に定着しました。 ...
  • 食物全般
玄米
玄米食の注意点 農薬とフィチン酸
私は基本的に玄米をおすすめしていますが、玄米にはネガティブな要素もあります。 ...
  • 食物全般
高野豆腐の栄養
鉄分が豊富なので貧血予防におすすめです。 ...
  • その他食品
サンマ
サンマの栄養素 思い出のサンマ丼
イワシやサバとともに青魚の代表と言える魚です。   特筆すべき栄養素は何といってもEPA（エイコサペ…
  • 海産物・魚介類
干し野菜 作り方や栄養価 特徴［関連動画］
干し野菜とは、文字どおり「干した野菜」です。   野菜で乾物を作るようなものですね。 ...
  • 野菜
ぎんなんの栄養素と食中毒の症状（適量個数にはかなり違いあり）
ギンナンはベータカロテン、ビタミンCが豊富なので活性酸素を抑制してくれます。   またカリウムも多…
  • 野菜
骨盤・股関節
骨粗しょう症 症状や予防するための栄養・運動 避けたい食品は
05年３月現在、人が寝たきりになる原因として、脳血管障害が39％で一番多く、骨粗しょう症による骨折が18…
  • 骨・関節
牛乳
カルシウムの吸収を阻害する栄養素 加工食品や清涼飲料水は要注意
カルシウムは日本人に不足している栄養素としてよく知られています。   メディアでも「足りません」…
  • サプリ・栄養・発生物質
ヨーグルトを食べる女性
カルシウムの効果 骨への衝撃で骨強化 摂取上限は
体内のカルシウムは99%が骨や歯にあり、貯蔵されている状態です。残りは血液、筋肉、神経中にあります。 &…
  • サプリ・栄養・発生物質