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「食の安全」の記事一覧
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カット・パック野菜は危険?次亜塩素酸ソーダで消毒「食品の裏側」より
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いまでは、コンビニやスーパーにサラダやカットされた野菜がパックされて陳列されている光景は当たり前になりました。 「もっと野菜を食べましょう」というメディアのキャンペーンや健康志向の高まりから、それらを購入す […]
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保存料ソルビン酸と添加物の一括表示 個人的な感想も
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コンビニなどで販売されているおにぎりやサンドイッチの消費期限は36時間ほどが多いようですが、実際には72時間後でも品質が変わらないように作られているそうです。 つまり「72時間放置しても腐らない」わけで、そ […]
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ソルビトールで下痢を発症 シュガーレスガムなどに配合
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医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」の2008年1月号に、 「甘味料のソルビトールを大量に摂取すると下痢を引き起こし、体重減少を招くおそれがある」 という内容の論文が掲載されました […]
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おじいさんからの警鐘 コンビニ弁当の常食
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ネットの健康情報を読んだり、人と健康について話をしていると「コンビニ弁当は身体に悪い」という話題が出ることがあります。 「コンビニ弁当はいかに危険か」という旨の本もいくつか出版されていて、かなり売れているよ […]
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黒谷友香さん 自作の無農薬野菜 美味しさは格別 ”スポーツのように農作業”
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女優の黒谷友香さんは2008年の4月から、所属している乗馬クラブの一角に畑を作り、無農薬野菜を育て始めています。