歌手の渡辺美里さんは、一流のアスリートに会うと「どんなものを食べているのですか？」と聞くことがあります。
ライブでの体力をキープするため、食事も「アスリート仕様」にする必要があるのです。
アスリートとの会話の結果 餅をライブ前に
以前ファストフードを食べてステージに上がったら、途中でお腹が空いて最後まで体力が持ちませんでした。
多くのアスリートとの会話の末、たどり着いたのは「餅」です。
マラソンの有森裕子選手はじめ、多くの五輪メダリストが餅を食べていたのです。渡辺さんは、玄米の餅を磯辺焼きにして食べることが多いのだとか。
２０１０年８月２８日 日経プラスワン「食の履歴書」を参考にしました。
餅はＧＩ値の高い食品です。
食後の血糖値が上がりやすいので、常食するのはあまり勧められません。
しかし渡辺美里さんや多くのアスリートが食べているのは、競技の前に素早くエネルギーを補給するためです。高いGI値がこの場合はメリットになるのです。
血糖値が上がっても、激しい運動をすると筋肉で糖分を消費します。むしろ糖分が足りないと”ガス欠”で活動できなくなってしまいます。
携帯もしやすく、調理や味付けも簡単な餅はアーティストやアスリートにとって理想的な食べ物なのです。
