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ゴーヤの栄養素 健康効果 料理法も
管理人が子供の頃（つまり大昔）はゴーヤという野菜の存在を知りませんでした。（そもそも流通してたかな…
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ごまの豊富な栄養素と健康効果
ゴマは　カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンB1、B2、Eと多様な栄養素を含んでいて、足りないの…
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ごぼうの栄養素や効果 アクは抜くべき？
ごぼうにはイヌリンという物質が含まれています。イヌリンには血糖値の急上昇を防ぐ働きがあるので、糖尿…
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ぎんなんの栄養素と食中毒の症状（適量個数にはかなり違いあり）
ギンナンはベータカロテン、ビタミンCが豊富なので活性酸素を抑制してくれます。   またカリウムも多…
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きゅうりの栄養や効果 ぬか漬けでビタミン増加
水分が約96%を占め、その他カリウム、ビタミンC、B群、カロテンを含みます。　 ...
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だだ茶豆
枝豆と比べてサヤの毛と薄皮が茶色がかっています。ゆでると香りが強く、豆が鮮やかな緑色になります。 &n…
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ブロッコリー
ブロッコリーの栄養 がん予防や血糖コントロール ソフィア・ローレンさんの発言で…
このコンテンツではブロッコリーの栄養や作用についてまとめています。 ...
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アスパラガスの栄養や健康効果
アスパラガスはカロチン、ビタミンC、K、カルシウム、リン、カリウムなどを含んでいます。 ...
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日本酒
過剰飲酒の害「適量」とは？二日酔いの解消法も
体重60kgの人が4～5時間で消化できるアルコールの量はビールなら一本、日本酒で一合、ウイスキーはダブル…
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ぬか漬け
ぬか漬けで体調改善 三浦理恵子さん お腹マッサージで腸活も
女優の三浦理恵子さんは子供のころからぬか漬けが大好きで、よく食べていました。 ...
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