白鶴　料理の清酒　糖質ゼロは国産米と国産の米麹で作られた糖質ゼロの料理用清酒です。
 
食塩は不使用で、クエン酸、コハク酸は飲酒用の糖質ゼロ清酒よりも多いため調味料としての利用に最適です。

食材を柔らかくするアルコール分は１３～１４％で、普通の日本酒と同程度含まれています。
 
白鶴　料理の清酒　糖質ゼロ　楽天市場

 
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