健康への試行錯誤

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「免疫力」の記事一覧

キノコと免疫力 おすすめの保存法も

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キノコ成分が免疫力を上げると考えられている主な根拠は、キノコに含まれている多糖類で、中でもベータグルカンという多糖体です。   がんの民間療法に使われることで有名なアガリクスやメシマコブにもベータグルカンを含ん […]
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ピータンの栄養

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ピータンはアヒルの卵を灰や塩、生石灰などに漬けたものです。1ヶ月から数ヶ月かけて熟成させます。   栄養成分は鶏卵とほぼ同じですが、鉄、ビタミンA、Eの含有量が鶏卵より多くなっています。
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鶏肉の栄養

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健康やトレーニングに興味のある方にとって鶏肉の栄養といえば、最初に連想するのはたんぱく質ではないでしょうか。
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ノニの栄養

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ノニの原産地はインドネシアで、日本では沖縄と小笠原諸島に少し自生しています。凹凸のあるだ円形をしています。
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高麗人参の栄養素

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古くから滋養強壮、不老長寿の特効薬として珍重されてきました。中国・日本でもわずかに栽培されています。   韓国の中央にある錦山(クムサン)は面積の70%以上にニンジンが栽培されている世界一の高麗ニンジンの産地で […]
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